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スーパーのシメジはシメジではない。

「香りマツタケ、味シメジ」といわれるほどシメジはおいしいといわれているが、
スーパーや八百屋で売られているシメジは、シメジではなくヒラタケ。

本シメジとして売られているものは、本シメジではなくブナシメジ。
山幸彦 山椒しめじ 115g




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