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ネギ、アサツキの冷凍

新鮮なうちにまとめて刻み、ザルに並べてしばらく置くか、キッチンペーパーにくるんで一晩冷蔵庫で保存し、水気をとります。

これをやらないとガチガチに固まってしまうので注意!

水気がとれたら、ジッパー式バックやプラスチックの容器などに入れて冷凍。乱切りのものは、半冷凍の段階でバラバラとほぐしてあげると、なおGOOD!




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