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市販の練り(粉)ワサビの中身

ワサビはアブラナ科の多年草で日本の特産ですが、
栽培がとても難しいため大変高価な代物です。
そのため、市販の練り(粉)ワサビは本物を使わず、
畑で育てた安価なワサビ大根を原料にして、
さらに西洋カラシのマスタードを混ぜて商品にしています。 




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