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魚のフリージング

切り身は一切れずつラップに包んで、ジッパー式バックに入れて冷凍。
一尾魚の場合は、鮮度を保つため、内臓を取り除いてから水気を切ってから、一枚ずつラップに包みましょう。
我が家では、大人二人なので、二枚ずつラップに包んでしまっています。

干物は解凍せずに、食べる時は凍ったまま中火で焼けるので便利ですよ。




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